私が46才の頃によく行きました。
最高の満足感を味わえるレストランです。
人気店のため予約は必須です。
しかも予約したくても混雑時は2ヶ月先でした。
最近は行ってませんがどうでしょうか？
ダルマット 恵比寿店は、2006年開業です。
オーナーシェフは平井正人氏、同じくイタリアンの名店 銀座ラ・ベットラの落合シェフの元で腕を磨いたそうです。
なぜ予約が取れないか？
それは高いクオリティに対して値段がとても安いからです。夜のメニューはコースのみです。当時は1人5000円でした。今は6000円らしいです。
西麻布、恵比寿、西麻布オッジ、六本木ヒルズ、お店により内容に違いがあります。15年たった今も4店舗で営業中です。すごいですね、
この店のお薦めはさくらんぼの冷製パスタです。コース全体も嬉しい驚きの連続ですが、佐藤錦の冷製パスタを食べると思わず微笑みがこぼれます。
この店がお気に入りの友達女子とよく行きました。予約が取れると彼女と友達でダルマットに集合してました。行くたびに大盛り上がりで大満足でした。それは今も変わらないと思います。
皆さんも1度行ってみてはどうでしょうか？
ダルマットHP
https://www.dal-matto.com/
それでは、また〜。
ダルマット 恵比寿店は、2006年開業です。
オーナーシェフは平井正人氏、同じくイタリアンの名店 銀座ラ・ベットラの落合シェフの元で腕を磨いたそうです。
なぜ予約が取れないか？
それは高いクオリティに対して値段がとても安いからです。夜のメニューはコースのみです。当時は1人5000円でした。今は6000円らしいです。
西麻布、恵比寿、西麻布オッジ、六本木ヒルズ、お店により内容に違いがあります。15年たった今も4店舗で営業中です。すごいですね、
この店のお薦めはさくらんぼの冷製パスタです。コース全体も嬉しい驚きの連続ですが、佐藤錦の冷製パスタを食べると思わず微笑みがこぼれます。
他に白桃の冷製パスタもありました。予約客が2度目の場合は前回と違う内容にしていたみたいです。素敵な気配りですね。
もう一つ、メインを食べた後はバーに移動して、デザートや食後酒、エスプレッソを愉しむという趣向です。私はグラッパを飲みながら過ごすこのバーが大好きでした。お店側にとってもテーブル席の回転率が上がりますので良いことです。よく考えましたね。
グラッパはイタリアンの食後酒です。グラッパのアルコール度数は大体30～60度と強いです。ワインの搾りかすで作られる蒸留酒です。おいしい料理の後に飲むグラッパは本当に美味しかったです。
もう一つ、メインを食べた後はバーに移動して、デザートや食後酒、エスプレッソを愉しむという趣向です。私はグラッパを飲みながら過ごすこのバーが大好きでした。お店側にとってもテーブル席の回転率が上がりますので良いことです。よく考えましたね。
グラッパはイタリアンの食後酒です。グラッパのアルコール度数は大体30～60度と強いです。ワインの搾りかすで作られる蒸留酒です。おいしい料理の後に飲むグラッパは本当に美味しかったです。
この店がお気に入りの友達女子とよく行きました。予約が取れると彼女と友達でダルマットに集合してました。行くたびに大盛り上がりで大満足でした。それは今も変わらないと思います。
皆さんも1度行ってみてはどうでしょうか？
ダルマットHP
https://www.dal-matto.com/
それでは、また〜。
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